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蔬菜配送是蔬菜為代表的農(nóng)產(chǎn)品在生產(chǎn)流通到消費(fèi)的過程中的一個環(huán)節(jié)，通常由專業(yè)的蔬菜配送公司或個體戶負(fù)責(zé)從各個蔬菜配發(fā)商那里采購各種蔬菜、水果農(nóng)產(chǎn)品，甚至包括肉類、凍品等食材，然后通過車輛運(yùn)送到單位、學(xué)校、食堂、酒店、餐館、社區(qū)的一種社會生活和商業(yè)服務(wù)形式。

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那么，進(jìn)行東莞食堂蔬菜配送時應(yīng)該注意什么？
一、人
駕駛員是每天與食堂接觸最多的人，一定要培訓(xùn)好，什么該做，什么不該做，輕拿輕放，重不壓輕，這些標(biāo)準(zhǔn)一定要灌輸?shù)轿唬缓缶褪菣z查這些標(biāo)準(zhǔn)有沒有到位。最重要的是食堂是我們的客戶，任何人不準(zhǔn)跟客戶起沖突，這是紅線。
二、貨物
裝車核對，簽字出庫。送完后單據(jù)回收，容器回收。一切以單據(jù)為準(zhǔn)，單據(jù)實(shí)物一致，避免麻煩。
三、信息
配送前，哪些貨物臨時缺貨，配送過程中，貨物卸錯，配送后信息傳達(dá)溝通，一定要及時，并想好應(yīng)急預(yù)案。