很多人買蔬菜都專買那種賣相好的蔬菜，看上去漂漂亮亮，毫無(wú)瑕疵的，不過(guò)要注意的是，這種蔬菜可能是含膨大劑、催熟劑等激素的蔬菜，那么，下面東莞食堂承包師傅來(lái)給大家介紹關(guān)于轉(zhuǎn)基因蔬菜的危害以及如何辨認(rèn)蔬菜是否有激素？
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1、在某些國(guó)家有一些朋友們?cè)谑秤昧宿D(zhuǎn)基因食品之后會(huì)出現(xiàn)嗜酸性的肌肉疼痛，主要會(huì)表現(xiàn)為記憶力下降，頭痛以及消瘦等癥狀。
2、影響人體腸胃的健康，轉(zhuǎn)基因大豆的食品進(jìn)入人體腸道組織處就會(huì)被吸收和利用，這就意味著會(huì)將我們腸道的細(xì)菌轉(zhuǎn)變成為有害的物質(zhì)。
3、轉(zhuǎn)基因不僅會(huì)危害到人類的健康，而且還會(huì)影響到環(huán)境，轉(zhuǎn)基因食品在種植以及生長(zhǎng)的過(guò)程與正常的作物還是有很大的區(qū)別的，對(duì)于周邊的土壤以及環(huán)境會(huì)帶來(lái)一定的影響。
4、心血管性疾病。轉(zhuǎn)基因大豆所生產(chǎn)出的大油在進(jìn)入人體之內(nèi)或形成非常多的飽和脂肪酸，這樣會(huì)增加人體血液的黏稠度
5、轉(zhuǎn)基因食品本身就含有殺滅害蟲的基因，害蟲可以進(jìn)化，那么農(nóng)藥根本就無(wú)法殺滅害蟲，害蟲就會(huì)大量性的繁殖。
6、營(yíng)養(yǎng)被破壞，轉(zhuǎn)基因食品的營(yíng)養(yǎng)成分以及微量元素還有各種營(yíng)養(yǎng)因子都會(huì)發(fā)生改變，這樣會(huì)降低食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且還會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)失衡。
7、過(guò)敏，在轉(zhuǎn)基因操作過(guò)程當(dāng)中會(huì)利用從細(xì)菌中所提取的基因的食品有可能會(huì)導(dǎo)致人體出現(xiàn)過(guò)敏的現(xiàn)象，尤其是過(guò)敏性體質(zhì)的人以及孕婦和兒童要特別注意。
